L'effet colibri, the hummingbird effect

Evadons-nous d'un battement d'ailes vers un jardin de scoops, de rêve et d'élégance, and more


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JARDIN- BIEN ETRE – Hémérocalle, une fleur trésor à déguster sans modération

Dans ce blogue, j’ai déjà évoqué des plantes increvables telles que le Sanseveria ou le Pothos . En voici une increvable mais aussi comestible !

Une fleur qui actuellement embellit tous les jardins, c’est l’hémérocalle. Surnommé  » lis d’un jour » pour ses fleurs éphémères, l’Hemerocallis a grandi dans l’ombre de son célèbre cousin, le lys ( Lilium).

L’hémérocalle a toutes les qualités, surtout par ces temps de canicule. Résistante, peu gourmande , belle et comestible, rien que cela !

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JARDIN-DECOUVRIR- Mes bonnes adresses à Madrid

Ayant découvert la belle ville de Madrid récemment, j’aimerais partager quelques adresses sympathiques que j’ai pu tester.

Atocha et son jardin tropical, on ne risque pas d’avoir cela en France

Jardins, restaurants, shopping, il y a de quoi faire à Madrid.

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TV- L’Amour food: « Top Chef » cherche « l’Amour dans le pré »

Vous avez dû remarquer que les cuisiniers sont depuis quelques années les nouvelles stars de la dating scene people. On a eu les footeux, les nageurs, mais les cuisiniers ( depuis Top Chef) et les danseurs de salon ( depuis DALS)  arrivent en force. Il suffit de regarder avec qui les people ( actrices, présentatrices TV) , notamment les Miss France sortent de nos jours….

Cela faisait un bout de temps qu’on n’avait pas eu une émission mêlant cuisine et dating. Ayant remarqué par hasard cette émission sur le guide de ma télé, je zappai sur C8 hier soir. … Une émission de dating qui « met en jeu » des chefs de restaurant, voilà un concept inédit.

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Caroline Ithurbide mène avec élégance ce nouveau programme de dating proposé par Réservoir Prod sur C8.

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LIFESTYLE- My addresses in Paris Chinatown

Paris Chinatown district should rather be nicknamed Asiatown, as it is strongly influenced by the South East Asian cultures from Vietnam, Cambodia and Thailand ( many members still being from the Chinese diaspora of those countries) . It is quite different from London’s Chinatown who is mainly under Hong Kong cultural influence.

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Walk around Avenue de Choisy and d’Ivry and you’ll be surprised by the number of shops and restaurants serving Vietnamese and Thai food.

A few addresses I am happy to share with you, in case you are tired of European cuisine and want to have a change. Hong Kong, Vietnam, China, every cuisine at reasonable rates.

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ASTRO- PEOPLE – Le match des Chefs, Philippe Etchebest vs. Gordon Ramsay

Gordon Ramsay a acquis une célébrité mondiale via l’émission Cauchemar en Cuisine, une série qu’il a arrêtée l »an dernier après des dizaines d’émissions entre USA et UK.

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source: Voici.fr

En France, nous avons aussi notre version locale avec le chef étoilé MOF Philippe Etchebest ( à ne pas confondre avec le chef de bistro Christian Etchebest) .

Les deux chefs stars ont plus d’une étoile en commun, et pas seulement que devant les fourneaux.

D’un côté le Basque Etchebest , de l’autre l’Ecossais Ramsay, voyons de plus près ce duo de chefs qui mettent le feu.

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CINE- A Vif , un Chef en quête de lui-même

N’ayant pas le temps d’aller voir Spectre aujourd’hui ( 2h28 , c’est long), j’ai décidé d’aller voir A Vif ! ,  un film original sur un monde en apparence très  lisse et très feutré. …mais dont les coulisses dégoulinent de  sueur, de larmes et d’adrénaline. 1h40 intense qui « envoie ».

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Il se perd en cherchant les étoiles, il finit par se trouver.

Bradley Cooper y incarne avec un charisme « animal », un chef étoilé ex- toxico, déchu  sur le retour, au talent génial mais au tempérament tête brûlée et égomaniaque.  Inutile de préciser qu’il sera son ennemi le plus coriace dans sa quête enragée des étoiles Michelin.

Réalisation ciselée de John Wells, scénario original , dialogues percutants et sensibles, et un casting étoilé international font de ce menu un vrai régal.

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LIFESTYLE- BIEN-ETRE : Comment alléger ses desserts

Un article intéressant de Elle.fr sur la meilleure manière d’alléger ses desserts en sucre et en graisses de façon humainement raisonnable, tout en ménageant son foie et sa vésicule biliaire…

Ce serait trop facile de recourir à l’aspartam et autres molécules de synthèse, qui se retrouvent actuellement dans les eaux de nos rivières…et dans nos eaux du robinet.

Cheesecake-glace-aux-fruits

Au programme, des astuces simples qui me paraissent de bon sens et applicables.

Article d’Elle Magazine